HTL-801EX發(fā)熱板目前主要有薄殼式、鑄板式、管狀元件式和管狀元件鑄板式等四種型式，其中：

1、鑄板式發(fā)熱板：鑄板式發(fā)熱板結(jié)構(gòu)與薄殼式發(fā)熱板一樣，只是板面為金屬鑄造件，因此強(qiáng)度大、板面不易變形，目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)采用這種結(jié)構(gòu)。管狀元件式電熱板是由金屬管狀電熱元件彎成平面螺旋漸開(kāi)線而形成的電熱板，這種金屬管狀電熱元件是半圓形截面，板面是平的，這樣的截面使電熱板與烹調(diào)鍋底之間有較大的傳熱面，用以提高熱效率。

2、管狀元件鑄板式電熱板：管狀元件鑄板式發(fā)熱板是用一般金屬管狀電熱元件彎成1～5圈圓環(huán)形狀后，再用硅鋁合金或硅銅合金鑄成完整的一塊電熱板。與管狀元件式電熱板相比，它與鍋底的有效傳熱面更大。這種結(jié)構(gòu)機(jī)械強(qiáng)度大、壽命長(zhǎng)、熱效率高，特別適用于船舶、車輛等有震動(dòng)的環(huán)境中，目前國(guó)內(nèi)、外生產(chǎn)的電飯鍋大多數(shù)采用這種結(jié)構(gòu)。

3、薄殼式發(fā)熱板：薄殼式電熱板是在金屬薄板沖壓成形的殼體內(nèi)埋置有螺旋形電熱絲，螺旋型電熱絲與金屬外殼之間填充有導(dǎo)熱和絕緣的填充料。這種金屬薄殼式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格便宜，但板面易變形，長(zhǎng)時(shí)間使用后熱效率有下降現(xiàn)象，因此一般制成800W以下的小功率電熱板。

HTL-801EX發(fā)熱板的技術(shù)指標(biāo)：

1、壽命長(zhǎng)。要求在正常使用和妥善保管情況下，能安全使用十年以上；累計(jì)通電使用時(shí)間壽命試驗(yàn)：斷電1h，通電2h、應(yīng)在(2000h)以上。

2、熱效率高、耗電省、成本低。上逐漸趨向于增加電熱板電功率，以減少熱貯體質(zhì)量，從而達(dá)到增加功率而不增加用電量的目的。功率高、熱貯體小，則熱慣性小，因此熱得快、烹調(diào)或加熱速度快，熱效率也高，使用者耗用的電能反而降低。對(duì)生產(chǎn)廠來(lái)說(shuō)，熱貯體減小意味著成本下降。

3、溫度可調(diào)。電熱板板面溫度應(yīng)能適應(yīng)各種不同使用溫度的要求。例如，沸滾、燒煮類烹調(diào)要求溫度為100℃而煎炸類烹調(diào)則要求為140～180℃。過(guò)低達(dá)不到將食品煎炸至焦黃色的要求，過(guò)高則食油易炭化，因此，板面溫度在120～350℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

4、便于清潔，防磨蝕性能要好。